۱۵ شام ساده و سبک برای شب
شب‌ها وقتی خسته از کار و روزمرگی به خانه می‌رسیم، معمولاً حوصله‌ی پخت غذاهای پیچیده را نداریم. به‌علاوه، خوردن غذاهای سنگین قبل از خواب می‌تواند به گوارش‌مان فشار بیاورد. به همین خاطر، داشتن چند ایده برای شام‌های سبک و ساده می‌تواند زندگی‌مان را راحت‌تر کند. در این مقاله، با ۱۵ ایده جذاب و خوشمزه برای شام های سریع آشنا می‌شوید که هم سالم هستند و هم وقت زیادی از شما نمی‌گیرند. با گرین اسپرت همراه باشید.
۱. املت سبزیجات
مواد لازم:
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- سبزیجات دلخواه (مثل فلفل دلمه، قارچ و گوجه): به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه:
تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای بزنید. سبزیجات خردشده را در تابه‌ای با کمی روغن تفت دهید، سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از چند دقیقه املت شما آماده است.
۲. سالاد مرغ و آووکادو
مواد لازم:
- سینه مرغ گریل شده: ۱ عدد
- آووکادو: ۱ عدد
- سبزیجات تازه (کاهو، گوجه، خیار): به مقدار لازم
- سس دلخواه (مثل سس ماست): به میزان کافی
طرز تهیه:
مرغ‌ها را خرد کرده و با آووکادو و سبزیجات مخلوط کنید. در آخر، سس را اضافه کرده و سالاد را سرو کنید.
۳. سوپ سبزیجات فوری
مواد لازم:
- سبزیجات دلخواه (هویج، کدو، کرفس): به مقدار لازم
- عصاره مرغ یا سبزیجات: ۱ لیوان
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
تمام مواد را در قابلمه بریزید، آب اضافه کنید و بگذارید تا ۲۰ دقیقه بجوشد. سوپ آماده است!
۴. تست آووکادو و تخم‌مرغ
مواد لازم:
- نان تست: ۲ عدد
- آووکادو: ۱ عدد
- تخم‌مرغ آب‌پز: ۲ عدد
- نمک، فلفل و روغن زیتون: به مقدار کافی
طرز تهیه:
آووکادو را له کنید و روی نان تست بمالید. تخم‌مرغ‌های ورقه‌ای شده را روی آن قرار دهید و کمی نمک و روغن زیتون بزنید.
۵. پاستای سبزیجات سبک
مواد لازم:
- پاستا: ۱۰۰ گرم
- سبزیجات (مثل بروکلی، قارچ، گوجه گیلاسی): به مقدار لازم
- روغن زیتون و ادویه‌جات: به مقدار کافی
طرز تهیه:
پاستا را بجوشانید و با سبزیجات تفت‌داده شده مخلوط کنید. کمی روغن زیتون و ادویه اضافه کنید و سرو کنید.
۶. ساندویچ تن ماهی
مواد لازم:
- تن ماهی: ۱ قوطی
- نان سبوس‌دار: ۲ عدد
- کاهو و خیارشور: به مقدار لازم
طرز تهیه:
تن ماهی را با کاهو و خیارشور داخل نان قرار دهید و لذت ببرید.
۷. کوکو سبزیجات
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: ۲ عدد
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- سبزیجات خردشده: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را رنده کنید و با تخم‌مرغ و سبزیجات مخلوط کنید. مواد را در تابه سرخ کنید.
۸. برگر گیاهی خانگی
مواد لازم:
- لوبیا قرمز یا نخود: ۱ لیوان
- نان برگر: ۱ عدد
- سبزیجات دلخواه: به مقدار کافی
طرز تهیه:
حبوبات را پوره کنید و با ادویه و سبزیجات مخلوط کنید. مواد را به شکل برگر درآورده و سرخ کنید.
۹. رول پنیر و سبزیجات
مواد لازم:
- نان لواش: ۱ عدد
- پنیر سفید: ۵۰ گرم
- سبزیجات تازه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
نان را با پنیر و سبزیجات پر کنید و به شکل رول درآورید.
۱۰. نودل فوری با سبزیجات
مواد لازم:
- نودل: ۱ بسته
- سبزیجات: به مقدار لازم
- سویا سس: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
نودل را بجوشانید و با سبزیجات و سویا سس مخلوط کنید.
۱۱. ماست و خیار با نان خشک
مواد لازم:
- ماست: ۱ لیوان
- خیار: ۱ عدد
- نان خشک: به مقدار کافی
طرز تهیه:
ماست و خیار را مخلوط کرده و با نان خشک سرو کنید.
۱۲. تخم‌مرغ آب‌پز با سبزیجات
مواد لازم:
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- سبزیجات تازه: به مقدار کافی
طرز تهیه:
تخم‌مرغ‌ها را آب‌پز کرده و همراه سبزیجات میل کنید.
۱۳. کرپ ساده با مربا
مواد لازم:
- آرد: ۱ لیوان
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- شیر: نصف لیوان
- مربا: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
مواد کرپ را مخلوط کنید و در تابه بریزید. با مربای دلخواه سرو کنید.
۱۴. چیلی کن کارنه گیاهی
مواد لازم:
- لوبیا چیتی: ۱ لیوان
- گوجه فرنگی: ۱ عدد
- ادویه‌جات: به مقدار کافی
طرز تهیه:
لوبیاها را پخته و با گوجه و ادویه‌جات مخلوط کنید.
۱۵. اسنک سیب و کره بادام‌زمینی
مواد لازم:
- سیب: ۱ عدد
- کره بادام‌زمینی: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
سیب را ورقه کنید و کره بادام‌زمینی روی آن بمالید.
با این ۱۵ ایده ساده و خوشمزه، میتوانید شب‌ها بدون دردسر یک شام سبک و سالم آماده کنید. این غذاها نه تنها سریع و آسان هستند، بلکه به شما کمک می‌کنند سبک زندگی سالم‌تری داشته باشید.
سوالات متداول
آیا این شام‌ها برای کاهش وزن مناسب هستند؟
بله، بیشتر این غذاها کم کالری و سالم هستند و می‌توانند بخشی از رژیم کاهش وزن باشند.
آیا می‌توان این غذاها را از قبل آماده کرد؟
بعضی از آن‌ها مثل سوپ سبزیجات یا برگر گیاهی را میتوانید از قبل آماده و در یخچال نگهداری کنید.
آیا این شام‌ها برای گیاه‌خواران مناسب هستند؟
بله، بسیاری از این گزینه‌ها کاملاً گیاهی هستند و برای گیاه‌خواران مناسبند.
