۱۲ سالمترین برگر فستفود، به توصیه یک متخصص تغذیه

فستفود ممکن است انتخاب ایدهآلی نباشد، اما گاهی اوقات استفاده از درایو-ترو اجتنابناپذیر است. در چنین مواقعی، دانستن چگونگی انتخاب سالمترین برگر فستفود میتواند مفید باشد. برگرها شاید به عنوان غذایی ناسالم شناخته شوند، اما ارزش غذایی آنها به مواد تشکیلدهندهشان بستگی دارد. گوشت گاو منبع غنی پروتئین و مواد مغذی است، اما مصرف بیش از حد گوشت قرمز ممکن است با بیماریهای قلبی مرتبط باشد. بنابراین، بهتر است مصرف آن را محدود کنید. دستورالعملهای غذایی ۲۰۲۰-۲۰۲۵ آمریکا توصیه میکند که گوشت بدون چربی را به گوشت پرچرب ترجیح دهید. با این حال، نان تصفیهشده و فرآوریشدهای که در اکثر برگرهای فستفود استفاده میشود، میتواند ناسالمترین بخش آن باشد. در این مقاله، لیستی از سالمترین برگرهای فستفود ارائه شده است که بر اساس معیارهای زیر انتخاب شدهاند:
- در دسترس بودن در سراسر کشور: بیشتر برگرهای این لیست از رستورانهایی هستند که در شهرهای بزرگ و کوچک آمریکا یافت میشوند.
- محتوای پروتئین: به جز برگر کمکالری و اسلایدر گیاهی، برگرهای این لیست حداقل ۲۰ گرم پروتئین دارند که باعث سیری طولانیمدت میشود.
- محتوای کالری: همه برگرهای این لیست کمتر از ۷۰۰ کالری دارند.
- مناسب برای رژیمهای مختلف: گزینههای گیاهی و کتو-دوست نیز در این لیست گنجانده شدهاند، اما اگر وگان سختگیر هستید، به احتمال آلودگی متقاطع با محصولات حیوانی توجه کنید.
سالمترین برگر کلی: Freddy’s Single Steakburger
این برگر شامل یک پتی دستساز، خردل، پیاز و خیارشور روی نان تستشده است.
- کالری: ۳۸۰
- چربی: ۱۲ گرم
- پروتئین: ۲۴ گرم
- کربوهیدرات: ۳۰ گرم
- فیبر: ۰ گرم
این برگر با ۳۸۰ کالری و ۲۴ گرم پروتئین، گزینهای سیرکننده و کمکالری است. Freddy’s پتیها را در هر شعبه بهصورت دستی آماده میکند و به گفته مشتریان، طعم و تازگی آن بسیار مورد توجه است.
سالمترین چیزبرگر: Five Guys Little Cheeseburger
این چیزبرگر شامل یک پتی، پنیر و افزودنیهای دلخواه است.
- کالری: ۵۴۲
- چربی: ۲۶ گرم
- پروتئین: ۲۳ گرم
- کربوهیدرات: ۳۹ گرم
- فیبر: ۲ گرم
این برگر با گوشت تازه و بدون افزودنی تهیه میشود. با جایگزینی نان با کاهو، میتوانید ۲۴۰ کالری و تمام کربوهیدراتها را حذف کنید.
گوشت با کیفیت بالا: BurgerFi Burger
این برگر شامل دو پتی گوشت آنگوس، کاهو، گوجهفرنگی و سس BurgerFi است.
- کالری: ۶۵۵
- چربی: ۳۴ گرم
- پروتئین: ۴۱ گرم
- کربوهیدرات: ۴۴ گرم
- فیبر: ۱ گرم
BurgerFi از گوشت گاو تغذیهشده با علف استفاده میکند که کیفیت بالاتری نسبت به گوشت اکثر فستفودها دارد. میتوانید نان را با کاهو جایگزین کنید تا کالری و کربوهیدرات را کاهش دهید.
بهترین برگر گیاهی: Burger King Impossible Whopper
این برگر گیاهی با پتی گیاهی، گوجهفرنگی، کاهو، مایونز، سس کچاپ، خیارشور و پیاز روی نان کنجدی سرو میشود.
- کالری: ۶۳۰
- چربی: ۳۴ گرم
- پروتئین: ۲۵ گرم
- کربوهیدرات: ۵۸ گرم
- فیبر: ۴ گرم
برای وگانها، میتوانید درخواست کنید بدون مایونز و جدا از گریل پخته شود.
بهترین برگر کتو-دوست: In-N-Out Double-Double Protein Style
این برگر شامل دو پتی گوشت، دو تکه پنیر، پیاز، کاهو، گوجهفرنگی و سس In-N-Out روی کاهو به جای نان است.
- کالری: ۴۵۰
- چربی: ۳۲ گرم
- پروتئین: ۳۰ گرم
- کربوهیدرات: ۱۲ گرم
- فیبر: ۲ گرم
این برگر به دلیل استفاده از کاهو به جای نان، گزینهای عالی برای رژیم کتو است.
کمکالریترین برگر: Wendy’s Jr. Cheeseburger
این برگر شامل یک پتی گوشت، پنیر، خیارشور، پیاز، سس کچاپ و خردل است.
- کالری: ۲۸۰
- چربی: ۱۴ گرم
- پروتئین: ۱۴ گرم
- کربوهیدرات: ۲۵ گرم
- فیبر: ۱ گرم
این برگر با کمتر از ۳۰۰ کالری، گزینهای عالی برای کنترل کالری است.
سالمترین برگر مکدونالد: McDouble
این برگر شامل دو پتی گوشت، یک تکه پنیر، خیارشور، پیاز، سس کچاپ و خردل است.
- کالری: ۳۹۰
- چربی: ۲۰ گرم
- پروتئین: ۲۲ گرم
- کربوهیدرات: ۳۲ گرم
- فیبر: ۲ گرم
این برگر با پروتئین بالا و کالری مناسب، گزینهای مقرونبهصرفه است.
سالمترین برگر وندیز: Double Stack
این برگر شامل دو پتی گوشت، یک تکه پنیر، خیارشور، سس کچاپ، خردل و پیاز است.
- کالری: ۴۰۰
- چربی: ۲۳ گرم
- پروتئین: ۲۳ گرم
- کربوهیدرات: ۲۵ گرم
- فیبر: ۱ گرم
وندیز همچنین گزینههای مغذی مانند سیبزمینی پخته و سالاد را ارائه میدهد.
سالمترین برگر برگر کینگ: Double Cheeseburger
این برگر شامل دو پتی گوشت، یک تکه پنیر، خیارشور، خردل و سس کچاپ است.
- کالری: ۴۳۳
- چربی: ۲۲ گرم
- پروتئین: ۲۶ گرم
- کربوهیدرات: ۳۳ گرم
- فیبر: ۱ گرم
این برگر با پروتئین بالا و کالری معقول، گزینهای مناسب است.
سالمترین برگر جک این د باکس: Jumbo Jack
این برگر شامل یک پتی گوشت، کاهو، گوجهفرنگی، خیارشور، پیاز و مایونز است.
- کالری: ۴۹۰
- چربی: ۲۳ گرم
- پروتئین: ۲۶ گرم
- کربوهیدرات: ۴۴ گرم
- فیبر: ۳ گرم
این برگر به تنهایی یک وعده کامل است و میتوان آن را با سالاد همراه کرد.
سالمترین برگر واتابرگر: Double Meat Whataburger Jr.
این برگر شامل دو پتی گوشت، کاهو، گوجهفرنگی، خیارشور، پیاز و خردل است.
- کالری: ۴۲۰
- چربی: ۲۰ گرم
- پروتئین: ۲۳ گرم
- کربوهیدرات: ۳۷ گرم
- فیبر: ۲ گرم
این برگر برای یک وعده کمکالری مناسب است.
سالمترین برگر وایت کسل: Veggie Slider
این اسلایدر گیاهی با پتی گیاهی روی نان کوچک سرو میشود.
- کالری: ۱۹۰
- چربی: ۱۰ گرم
- پروتئین: ۵ گرم
- کربوهیدرات: ۲۲ گرم
- فیبر: ۳ گرم
این گزینه برای افرادی که به دنبال برگر گیاهی هستند مناسب است.
نکات برای انتخاب برگر سالمتر
- افزایش پروتئین: انتخاب برگر با دو پتی، پروتئین را افزایش میدهد بدون افزودن کربوهیدراتهای تصفیهشده.
- جایگزینی نان با کاهو: این کار باعث کاهش کالری و کربوهیدرات میشود و برای رژیم کتو مناسب است.
- حذف مایونز و پنیر: این کار میتواند ۱۰۰ تا ۲۰۰ کالری از برگر کم کند.
با وجود این نکات، فستفود همچنان غذایی فرآوریشده و پرنمک است و نباید به طور منظم مصرف شود. با انتخابهای هوشمندانه مانند افزودن پروتئین و حذف نان یا مایونز، میتوانید برگر فستفود را به وعدهای سالمتر تبدیل کنید. با این حال، گهگاه لذت بردن از یک برگر با سیبزمینی سرخشده و میلکشیک، به شرطی که به ندرت باشد، مشکلی برای سلامتی ایجاد نمیکند.